Izdelki za belgijska aukcijska dražba (14)

Dušik: Pozor, izjemni dušik! Izdelan iz mešanice najplemenitejših calvadosov Château du Breuil, vas bo zagotovo očarala njegova polna in kompleksna aromatika! Začinjene note (nageljnove žbice, cimet) se prepletajo z popolnoma stopljenim lesom ter praženimi aromami v neskončnem pookusu. Sladek sadni okus je seveda vedno prisoten v ozadju in dopolnjuje mehak, prefinjen in eleganten sklop, ki ga je vredno uživati med poznavalci. Pravi Calva' plemičev! Hiša: Zgrajen na začetku 16. stoletja, Château du Breuil je kraj, bogat z zgodovino. Od francoske revolucije se je tu zvrstilo več lastnikov, različne gospodarske dejavnosti pa so investirale v ta kraj: predelava lana, sirarstvo, čokoladništvo, jabolčnik itd. Kljub temu pa je od leta 1954 tukaj distilarna Calvados. Tip: Calvados Pays d'Auge Vsebnost: 70cl Alkoholna stopnja: 41%

TERROIR Grad Lancyre je vinska posest, ki se nahaja na jugu Francije, na izjemnem terenu regije Languedoc, prestižni apelaciji Pic Saint Loup, ki je zdaj obravnavana kot "Cru" regije Languedoc! Danes posestvo pokriva 78 hektarjev vinogradov, postavljenih v dišečem grmičevju na mozaiku terenu, ki lahko ponudi zelo široko izbiro vin (rdeča, bela in rosé!). Ta cuvée je pridelan na glinasto-apnenčastem ruševju, letnik 2018 pa je bil zgodnja letina, visoke kakovosti zaradi izjemne jeseni, ki nam je omogočila, da smo obirali grozdje v optimalni zrelosti. To je eden največjih letnikov v zadnjih 30 letih. CÉPAGES Syrah 65 % Grenache 35 % VINIFIKACIJA Celotna letina je ročna, grozdje pa se odstrani od pecljev ob prihodu v klet. Vsaka sorta se vinificira ločeno; vinifikacija sledi tradicionalni metodi v nerjavečih jeklenkah.

TERROIR & POSESTVO Peščena marl in kobalt, kamenita tla. Mediteranska klima, spremenjena z vetrom Mistral. Ekološka vinograd, ki se nahaja blizu vasi Visan. SORTA GROZDJA Grenache 85% Mourvèdre 10% Syrah 5% VINARSTVO Ročni trgatev, delno brez pecljev. Maceracija približno 2 tedna. Popolnoma zrelo v posodah na finih drožeh pred stekleničenjem (nefiltrirano). OPIS OKUSA To vino ima eleganten rubinasto-vijoličen odtenek. Njegova aroma razkriva vonje črnega ribez in češnje. Okus je dobro uravnotežen z polnimi tanini in notami črnega sadja in sladkega korena. Odlično se poda k mediteranskim jedem, belim mesom, rahlo začinjenim hranam (npr. paella ali curry) in rdečemu mesu.

Za širitev naše ponudbe žganih pijač je hiša Egiazki sklenila razviti gin z okusi Baskov, ki uporablja trnje. Receptura omogoča združitev sladkosti trnja s tonikom brinove jagode. Ta sadna zmes daje zelo harmoničen gin: nežen, malo grenak, hkrati tonik in svež. Pri degustaciji je nos cvetlični in rafiniran, usta pa zaznamovana s trnjem. Gin Arana vas bo očaral s svojo rafinirano grenkobo in vonji citrusa, absinta in ingverja.

Vino: Ta velika rdeča steklenica hiše Tempier je zmes, kjer Mourvèdre daje ritem. Njegova paleta okusov se razteza od zmečkanih jagod do očarljivih začimb (poper, cimet, sladki koren), ki jih spremlja čudovit lesni pridih. To veliko vino lahko uživate že zdaj, vendar bo njegova velika kompleksnost razkrita šele s časom. Tu se lahko ujemajo odlične kombinacije z govedino, jagnjetino ali divjačino. Absolutna poslastica! Vsebnost: 150cl Tip: Rdeče vino Sorta: 75% Mourvèdre, 14% Grenache, 8% Cinsault, 3% Carignan AOC: Bandol Zorenje: Uživajte že zdaj in ga hranite do leta 2040 Temperatura postrežbe: 16-18°C

Moč in mineralnost zaznamujeta ta Chablis Grand Cru. Domaine:DOMAINE BAUDOUIN MILLET Appellation:CHABLIS GRAND CRU LES PREUSES Regija:BOURGOGNE Barva:Bela Sorta:Chardonnay 100% Način pridelave:Uravnoteženo kmetijstvo Značilnost:Suho Volumen:75cl Teža:1 kg

Segajoč v osemdeseta leta prejšnjega stoletja, Grand Bateau je plod sodelovanja med Maison Barrière in Château Beychevelle, našo sestrsko podjetje. Čoln, ki krasi to etiketo, je mitični galeon slavnega Château Beychevelle, ki je sodeloval in sponzoriral zasnovo ter ustvarjanje Grand Bateau. Danes nam Philippe Blanc, vinar Château Beychevelle, nudi vrhunske tehnične smernice pri našem znanem zlivanju teh vin. "Skrivnost"? Preprosto to, da vino prihaja iz tako uglednih posestev, da smo bili prosjeni, da ne razkrijemo njegove izjemne poreklo! Bogato in milo vino ponuja vse značilnosti grand cru. Njegova izjemna eleganca bo očarala brbončice zahtevnih poznavalcev.

Le Grand Vin du Château Bel-Air La Royère navdušuje s svojo aromatično bogatijo in ravnotežno natančnostjo. V ustih se pojavijo zapeljive note temnega sadja (črni ribez, sliva, robida itd.), ki jih spremljajo blage začimbe (poper, nageljnove žbice, sladki koren itd.) in jih poudarja zelo privlačna lesnina, ki spominja na vanilijo z veliko sladkosti. Okus se konča z zelo lepo dolžino. Vrhunska cuvée z odličnim razmerjem med kakovostjo in ceno, ki se odlično ujema z rdečim mesom! Vsebnost: 75cl Tip: Rdeče vino Sorta: 65% Merlot, 35% Malbec AOC: Blaye Côtes de Bordeaux Zorenje: Za uživanje že zdaj in za shranjevanje do leta 2028 Temperatura postrežbe: 16-18°C

Zelo velika letina za dolgotrajno zorenje, vendar se že zelo dobro pije ob sadnosti in svežini mladih vin. Domaine:CHÂTEAU HOURBANON Appellation:MÉDOC Regija:BORDEAUX Barva:Rdeča Sortiment:Cabernet Sauvignon: 40 % / Merlot Noir: 56 % / Cabernet Franc: 4 % Način pridelave:Ekološko Značaj:močan Volumen:75cl Letnik:2015 Teža:1 kg

Very Special (VS) je mešanica konjakov različnih starosti, pri čemer je najmlajši preživel vsaj 2 leti v hrastovih sodih. Gre za svež in iskren konjak, z aromami sadja, ki se združujejo z svetom mešanja pijač.

Ta veliki format Cru Bourgeois Supérieur iz Château Saransot-Dupré se ponaša z elegantno strukturo in zelo lepim ravnotežjem, kar mu daje odlično sposobnost staranja. Njegov okus se razkriva z notami temnega sadja (sliva, robida, češnja), začimb (sladki koren, poper) in je obogaten z nežnim, stopljenim lesom. Odlično vino, ki postavlja apelacijo Listrac-Médoc na zemljevid! Vsebnost: 150cl Tip: Rdeče vino Sorta: 60% Merlot, 16% Cabernet-sauvignon AOC: Listrac-Médoc Staranje: Uživajte že zdaj in ga hranite do leta 2031 Temperatura postrežbe: 16-18°C

Izjemen izdelek zahteva izjemno embalažo FRANCOUZIJSKA SPOSOBNOST Odločili smo se, da ta konjak predstavimo skozi rafinirano embalažo, da poudarimo francosko znanje. PRIPOROČILO ZA UŽIVANJE: Ta konjak lahko uživate kot digestiv ali s kockami ledu. Lahko spremlja tako vaše družinske dogodke kot obroke, prav tako pa je tudi odličen partner za vaše večere.

Le Domaine de Gry-Sablon in Vins Dominique MOREL proizvaja več apelacij v crus Beaujolais: Fleurie, Morgon, Juliénas, Saint-Amour, Moulin à vent, Régnié, Brouilly, Chiroubles, Beaujolais-Villages Blanc Rouge rosé, Macon Villages, Pouilly Fuissé. Domaine, ki je vodilno v regiji Beaujolais, iščemo resne uvoznike v različnih državah, kjer še nismo distribuirani.

Vino: Z vinoma La Tourtine in Cabassaou je La Migoua del del najlepših parcel v domeni Tempier, pa tudi med največjimi vini v apelaciji Bandol. Terroir tega veličastnega vina se razteza na 11 hektarjih in se nahaja na masivu Beausset-Vieux, skoraj 300 m nadmorske višine. Tukaj je narava divja in garrigue obdaja vinograde. Čeprav se moč Mourvèdre in njegova velika taninska struktura seveda čutita pri degustaciji, svežina Cinsaulta in čudovita aromatika Syraha dajejo temu vinu lep prebavljiv značaj. Aromatika se razvija na zrelem črnem sadju (ribez, robidnica, sliva), močnih začimbnih notah (nageljnove žbice, poper, garrigue) ter cvetni noto (vijolica, vrtnica). Čutiti je tudi divjo strukturo, ki odraža okoliško naravo. Vsebnost: 75cl Tip: Rdeče vino Sorta: 55% Mourvèdre, 25% Cinsault, 15% Grenache, 5% Syrah AOC: Bandol Zorenje: Za uživanje že zdaj in za shranjevanje do leta 2051 Temperatura postrežbe: 16-18°C